BENVENUTI NELLA MIA CASA ONLINE

Sono Robbie Pezzuol, executive chef e sono al vostro servizio. Navigate e scoprite i miei piatti, il mio lavoro e la mia cucina. Qui tutto profuma di cibo, di fantasia, di passione. Anni di sacrifici e di viaggi hanno plasmato quello che sono, quello che vedrete.

News e ricette

IL BLOG

Alcune delle mie personali realizzazioni in cucina le trovate qui. Ricette scritte e ideate sempre da me. Delle mie ricette sono sempre molto geloso. Loro sono creazioni che arrivano sempre dopo tanto studio, sperimentazione, fallimenti. Solamente così nascono.

Non perderti le mie speciali ricette! Resta aggiornato, sempre!

Non sarò invadente, ma riceverai solo le mail più interessanti con le nuove ricette e le partecipazioni ai migliori eventi!

Un uomo prima che uno chef

Ci sono valori per me imprescindibili e inviolabili. La famiglia, l’ amicizia e il rispetto fanno l’ uomo che sono e anche lo chef che sono diventato. Nella vita, così come nella mia cucina, questi valori si riflettono e splendono.

Senza la passione non sarei qui dove sono ora. Senza la passione per quello che si fa, che sia la propria professione o un semplice gesto quotidiano, non si arriverà mai dove i sogni vorrebbero portarti.

Cosa siamo senza una famiglia unita? Ristretta o allargata, rimane un fondamento per perseguire i propri obiettivi e poter lavorare con serenità e creatività.

Passione ma anche professionalità. Che vuol dire massima pulizia e igiene sia personale che in cucina. Rigore e puntualità, rispetto e insegnamento verso per i collaboratori.

Mai fermarsi nella vita. La continua ricerca stimola in tutti i settori della cucina, dalle ricette agli abbinamenti, dai semplici ingredienti ai piatti più complessi. Ricercare è anche mettersi in gioco e saper imparare e vedere con nuovi occhi.

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COLLABORAZIONI ATTIVE

Dal 2019 collaboro con Steelpan testando e promuovendo alcuni pezzi della loro favolosa collezione made in Italy.

STEELPAN, STEELPAN
flavourita logo

Dal 2016 collaboro con questa azienda di food and beverage che porta il made in Italy a livelli stratosferici. Il titolare inoltre è anche un grande amico e fratello di vita per me.

FLAVOURITA, Flavourita.com

Collaborazioni e amicizia da molto tempo. Porto avanti progetti multipli e il test e utilizzo sul campo della sfogliatrice per pasta fresca modello 3200 e l’impastatrice MINIMA 3100.

IGF FORNITALIA, IGF

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